المقادير

2/1-1كوب دقيق جميع الاستعمالات

ا كوب سكر

4/1كوب كاكاو غير محلي

1ملعقة بكربونات صودا

2/1ملعقة ملح

1كوب ماء

1/3كوب زيت

1ملعقة خل ابيض

1ملعقة فانيلا

1كوب شكولاته الفودج

2كوب شكولاته كور مكسرة (اي نوع )


للتزيين
نصف كوب كريمة خفق (لباني)

2كوب كور شكولاته لتزيين

1/4 كوب شكولاته الفودج (fudge)



الطريقة



-نجهز الصنية 3×9-في طبق نخلط

الدقيق والبيكن صودا والفانيلا والملح والسكروالشكولاته

البودرة والماء والخل والزيت ويخفق لمدة

دقيقة واحدة-ثم يصب في قالب مدهون بالــــزٍبـدة

ومرشوش بالدقيق ويخبز لمدة 30 الى 35 دقيقة

او الى ان تنضج-بعد اخراجها من الفرن تترك

لتبرد تماما لمدة ساعة-ثم نصب عليها خليط الفودج

وتدخل لفريزر لمدة ساعة او حتي يتماسك

الفودج-بعدها نخلط الايسكريم مع خليط الشكولاته

المكسرة ونصبها فوق الخليط السابق ثم

تدخل لفريزر لمدة 4ساعات الى ان يصبج

الايسكريم متجمد..ثم نفك جوانب الصنيه-بعدها

نضرب(الكريمة اللباني)حتي الحصول

علي قوام متماسك ونصبه فوق الكيك بالفودج

و كرات الشكولاته..

لعمل فودج الشكولاته

نخلط مع بعض2/3-3 كوب سكر

بودرة 2/1 كوب كاكاو خام 4/1كوب حليب 2/1كوب

الــزٍبٍده وممكن قليل من شرايح اللوز وهو

اختياري نضع الخليط في المايكروريف الى

ان تنسجم المقادير مع بعض لمدة

دقيقة الى 2/دبعدها يخرج من المايكوويف ويضاف

له ملعقة فانيلا وخليط اللوزحسب الرغبه..


تحياتي