يرحب بالزائر من
 
 
 
الدليل العربي الدليل العالمي الألعاب الأسرة المسلمة قوانين المنتدى   التسجيل فى المعهد العربي البحث المتقدم التقويم الأسئلة الشائعة جديد المواضيع
« جديد مشاركات المعهد العربي »
         :: البرلمان الأوروبي يرجئ التصويت على تعزيز العل (آخر رد :مراسل المعهد)       :: خبراء: ضجيج المحيطات يهدد الحيتان والدلافين (آخر رد :مراسل المعهد)       :: دومين عربي مجاناً , مثال : www.إسمك.co.cc (آخر رد :tntman)       :: الأهلي عريس الخليج .. (آخر رد :مراسل المعهد)       :: الناتو: مع انضمام جورجيا واوكرانيا لكن دون جدو (آخر رد :مراسل المعهد)       :: ملكة بريطانيا: الاقتصاد يتصدر اولويات الحكومة  (آخر رد :مراسل المعهد)       :: قمة اسرائيلية فلسطينية بلندن (آخر رد :مراسل المعهد)       :: (راديو دجلة) اصدار قرار دولي يلزم دائني العراق  (آخر رد :مراسل المعهد)       :: ايطاليا: مغربيان ارادا صنع قنبلة من بارود الال (آخر رد :مراسل المعهد)       :: رايس في الهند: على باكستان التعاون "بهمة وتصميم (آخر رد :مراسل المعهد)      

 
أهلا وسهلا بك إلى المعهد العربي.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
اجعلنا الرئيسية اضفنا في مفضلتك إسترجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
 

 
العودة   المعهد العربي > معهد المرأة العربية > ركن المطبخ العربي
 


البحث السريع

إضافة رد   LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

  #1 (permalink)  
قديم 03-11-2007, 09:58 AM
الصورة الرمزية نور القمر
نور القمر نور القمر غير متواجد حالياً
طالب متفوق
 
تاريخ التسجيل: 14-10-2007
الدولة: ام الدنيا...مصر
المشاركات: 917
الجنس : أنثى
 
Flower2 مطبق الزبيدى

مطبق الزبيدى


المقادير

رز 2كوب
زبيدى متوسط 2
نص ملعقه صغيره فلفل اسود
نص ملعقه صغيره لومى اسود
نص ملعقه صغيره كركم
نص ملعقه صغيره كزبره
نص ملعقه صغيره كمون
نص ملعقه صغيره هيل ناعم
ثلث كوب بصل مفروم
ملعقة اكل سمن 3
لومى اسود 2
كوب ماء مغلى 4
زيت للغلى


طريقة عمل دقوس الطماط
ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1
عصير طماط 1كوب
ملعقة اكل معجون طماط 2
ملعقة اكل زيت 2
ملح , فلفل اسود , فلفل احمر


الحشو :
بصل مفروم 1كوب
ربع كوب كشمش
ملعقه صغيرة لومى اسود 1
ملعقة اكل زيت ذره 1
نص ملعقة صغيره بهار مشكل
ملح , دارسين مطحون , هيل
طريقة عمل الحشو :
يوضع البصل والكشمش فى المقلاة على النار حتى يجف تماما ثم يتبل بالملح والبهارات
ويضاف الزيت ويقلب على نار هادئه لمدةخمس دقائق


الطريقه

تخلط البهارات جميعها مع بعض
يتبل السمك بعد تنظيفه بالملح وخليط البهارات ويترك بالثلاجه لمدة ساعه ,
ثم يحمر السمك فى الزيت ويصفى
يغسل الرز ثم ينقع فى ماء فاتر لمدة نص ساعه ثم يصفى
يحمر البصل المفروم ثم يضاف اليه نص كوب الرز واللومى الاسود ثم يوضع السمك
المغلى ويسكب عليه الرز المتبقى ثم يوضع الماء المغلى مع ملح ويترك على نار
معتدله حتى يتبقى ماء قليل ثم تخفف النار ويوضع القدر بعد تغطيته فوق قطعه
. معدنيه حتى يجف تماما

يسكب الرز فى طبق التقديم ويزين بالحشو ويوضع السمك ويقدم مع دقوس الطماطم




منقولـ



توقيع نور القمر

Share Post on Facebook!Mixx This Post!Yahoo This Post!
رد مع اقتباس
 
 
إضافة رد

الكلمات الوصفية
مطبق, الزبيدى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الساعة فى المعهد العربي 03:37 AM بتوقيت مكة المكرمة
SEO by vBSEO 3.2.0 ©2008, Crawlability, Inc.