يرحب بالزائر من
 
 
 
الدليل العربي الدليل العالمي الألعاب الأسرة المسلمة قوانين المنتدى   التسجيل فى المعهد العربي البحث المتقدم التقويم الأسئلة الشائعة جديد المواضيع
 
اعلان هام:
 
 
« جديد مشاركات المعهد العربي »
         :: نسخة مايكروسوفت اوفيس 2003 Microsoft Office 2003 (آخر رد :زكرياالتونسي)       :: عجز الميزانية الأمريكية يبلغ الترليون (آخر رد :مراسل المعهد)       :: إسرائيل تستأنف العملية العسكرية ضد غزة (آخر رد :مراسل المعهد)       :: القناة الإسرائيلية العاشرة تكشف كذب جيش الاحت (آخر رد :مراسل المعهد)       :: إسرائيل تستأنف العملية العسكرية ضد غزة (آخر رد :مراسل المعهد)       :: زعيم حزب شاس يدعو الى نشر الرعب والقتل في غزة ح (آخر رد :مراسل المعهد)       :: فربق الدعم النفسي والاجتماعي في الخليل يتضامن  (آخر رد :مراسل المعهد)       :: صفعة على خد مان يونايتد ! (آخر رد :مراسل المعهد)       :: اوباما يريد الاستفادة من نجاحات اسلافه في البي (آخر رد :مراسل المعهد)       :: سَنَـغْلبُهم .. تميم البرغوثي (آخر رد :مراسل المعهد)      

 
أهلا وسهلا بك إلى المعهد العربي.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
اجعلنا الرئيسية اضفنا في مفضلتك إسترجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
 

 
العودة   المعهد العربي > معهد المرأة العربية > ركن المطبخ العربي
 


البحث السريع


فيديو عشوائي
مظاهرات حاشدة بمصر احتجاجا على العدوان الإسرائيلي
مظاهرات حاشدة بمصر احتجاجا على العدوان الإسرائيلي
الشيخ وجدي غنيم و حصار عزة ( 3 )
الشيخ وجدي غنيم و حصار عزة ( 3 )
حوادث أطفال
حوادث أطفال
انشودة سامحنى Forgive me
انشودة سامحنى Forgive me
الشيخ وجدي غنيم و حصار عزة ( 4 )
الشيخ وجدي غنيم و حصار عزة ( 4 )

إضافة رد   LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

  #1 (permalink)  
قديم 11-05-2008, 11:56 AM
الصورة الرمزية وفاء النيل
وفاء النيل وفاء النيل متواجد حالياً
مــراقـبــة الركن العام
وسام المتابعة
 
تاريخ التسجيل: 23-08-2007
الدولة: مصر
المشاركات: 3,011
الجنس : أنثى
 
افتراضي فطيرة السجق



بسم الله الرحمن الرحيم








المقادير:-
1- الحشو
زيت زيتون
سجق بقري أو فراخ
بصل مُقطع جوانح
شرائح جبن شيدر
جبن موتزاريلا مبشور
صلصة طماطم بالأعشاب

2- الفطيرة
2 كوب دقيق عادي
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت خضار
ذرة ملح
خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن

الطريقة:-
- يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .
- بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .
- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
- في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .
- تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.
- يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.
- يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها.





توقيع وفاء النيل


وفاء النيل
Share Post on Facebook!Mixx This Post!Yahoo This Post!
رد مع اقتباس
 
 
  #2 (permalink)  
قديم 05-09-2008, 03:14 AM
الصورة الرمزية بنت اسكندرية
بنت اسكندرية بنت اسكندرية غير متواجد حالياً
طالب مجتهد
 
تاريخ التسجيل: 08-06-2008
المشاركات: 715
الجنس : أنثى
 
افتراضي رد: فطيرة السجق


تسلمى دة وصفة هايلة

سلمت يداك


توقيع بنت اسكندرية

Share Post on Facebook!Mixx This Post!Yahoo This Post!
رد مع اقتباس
 
 
  #3 (permalink)  
قديم 07-09-2008, 02:53 AM
الصورة الرمزية وفاء النيل
وفاء النيل وفاء النيل متواجد حالياً
مــراقـبــة الركن العام
وسام المتابعة
 
تاريخ التسجيل: 23-08-2007
الدولة: مصر
المشاركات: 3,011
الجنس : أنثى
 
افتراضي رد: فطيرة السجق

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت اسكندرية مشاهدة المشاركة
  
تسلمى دة وصفة هايلة

سلمت يداك

تسلمى يا غالية على المرور الجميل ...

وبالهنااااا والشفااااا


توقيع وفاء النيل


وفاء النيل
Share Post on Facebook!Mixx This Post!Yahoo This Post!
رد مع اقتباس
 
 
إضافة رد

الكلمات الوصفية
السجق, فطيرة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطيرة التفاح فدوي ركن المطبخ العربي 6 15-09-2007 08:24 AM


الساعة فى المعهد العربي 07:29 AM بتوقيت مكة المكرمة
SEO by vBSEO 3.2.0 ©2008, Crawlability, Inc.