كوب سكر ناعم

الطريقة:

نخفق البيض جيداً بالخفاقة الكهربائية
ثم نضع السكر الناعم والدقيق بالتدريج مع الفانيليا والباكينج الباودر و نخلطهم جيدا على درجة(1) حتى يصبح الخليط مزيج متجانس .
نأتي بصينية من نوع ( تيفال ) و ندهن داخلها بالزبدة و نرشها بالسكر العادي.
نضع الخوخ بشكل صفوف بدون ترك فراغات بين صفوف الخوخ
نصب الخليط فوق الخوخ الموجود في الصينية
نضع الصينية في الفرن المشتعل سابقا على درجة (350 درجة مئوية) لفترة كافية الى أن ينضج الكيك دون مقاطعة فترة الخبز ( فترة الخبز= تقريبا 35 دقيقة ).
بعد إخراج الكيك تترك الصينية تبرد ، بعدها تقلب رأس على عقب في صحن سرفيز كبير
تشرب الكيكة بالسائل الخاص بالخوخ العلب و ندخلها الثلاجة لكى تبرد قبل تقديمها