اللهم إنك عفو تحب العفو فأعفُ عنا
         :: Error (آخر رد :مصطفي السيد 1)       :: عروض خاصة على كاميرات المراقبة بمناسبة عيد الفطر المبارك (آخر رد :معتز سرى)       :: عروض خاصة على أجهزة الحضور والانصراف بمناسبة عيد الفطر المبارك (آخر رد :معتز سرى)       :: أفضل موقع – دليل حملات وبرامج الحج (آخر رد :عزالدين ندير)       :: ما الفرق بين وحدة الوجود والشرك والإلحاد والتوحيد (آخر رد :مراقى)       :: التجسس على الجار (آخر رد :مراقى)       :: مسطحات غاز بلت ان ( شركة بلت ان لاجهزة المطابخ ) (آخر رد :اميرة فوفو)       :: افران غاز - افران كهرباء ( شركة بلت ان لاجهزة المطابخ ) (آخر رد :نودى ميرو نودى)       :: توصية eur/usd اتجاه هبوطي 23/07/14 (آخر رد :nada20)       :: メンズバッグのアウトレット 634684 最高の品質 (آخر رد :carpinteyrouyg)      
قديم 26-03-2010, 05:06 PM   المشاركة رقم: 1
الكاتب
مدام فاطمه
عضو شرف
 
الصورة الرمزية مدام فاطمه
المعلومات  
التسجيل: 29-03-2009
العضوية: 49134
الجنس: أنثى
المشاركات: 1,963
بمعدل : 1.01 مشاركة يومياً
الإتصال مدام فاطمه غير متواجد حالياً


المنتدى : بيت المطبخ العربي
افتراضي تحضير المكرونه بطرق عديده

طريقة التحضير صلصة المقارونية المغربية

,

تحضير مكرونة

,

گراتان المعكرونة

,

گراتان بالخضر

,

مكرونه بالطماطم على الطريقه المغرببه

.

تحضير المكرونه بطرق عديده
يلا بينا نشوف الانواع +++ المقادير

///////

معكرونه ترياكي

المقادير:

بصله مفرومه -
فليفله حلو / خضراء /حمراء/ صفراء مقطع طوليا -
جزر مبشور (كميه وافيه ) -
ملفوف مقطع طولي ( راس متوسط تقريبا)
دجاج مقطع مكعبات نيئ -
باكيت ونصف معكرونه طوليه اي حجم
صويا صوص -
اصبع زبده -
ملح .


الطريقة:

اولا نقلي البصله بالزيت ثم نضيف الدجاج ونقليه ونضيف القليل من الصويا صوص ثم نتركه حتى يستوي الدجاج ثم نضيف الملفوف ونحرك ثم الفلفل الالوان ونقلب ثم الجزر ونقبل جيدا ونضيف القليل من الصويا صوص على الخضار ثم نضيف نصف اصبع الزبده ونقلب الخضار ثم نضيف المعكرونه المسلوقه ونضيف عليها النصف الاخر من الزبده ثم يقلب قليلا مع بعضهم وتسكب
وصحتين وعافيه


///////

معكرونة الربيان

المقادير:

بصل -
4حبات طماطم كبيرة -
جمبري (ربيان طري) -
مكعب دجاج - ملح - ثوم - خل -
فلفل رومي او فليفله -
معكرونه مسلوقه .


الطريقة:

يقطع البصل ويحمس مع الزيت على النار ثم نضيف الطماطم بعد طحنه ونضع البهارات والثوم وملعقة خل والفلفل ثم نضيف الربيان وبعد ان تتسبك نضيف المعكرونةالمسلوقة مع الملح ونغلق الناربعد قليل حتى لاتتشرب المعكرونة الصلصة .

//////


مكرونة الرافيولي الايطاليه
اللي انا امووووت فيها



المقادير:

قشطه -
صلصة طماطم -
اي نوع مكرونه ويفضل المكرونه الخاصة بالرافيولي المحشوه بالجبن -
ثوم يفضل استعمال المسحوق -
بصل يفضل استعمال المسحوق -
بهارات الايطاليه(الاورغانو) -
ملح وفلفل -
جبنة برمجان .


الطريقة:

تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح اما اذا كانت المكرونه الخاصه بالرافيولي لا تحتاج الى ملح
طريقة تحضير الصلصه :
يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدااذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه البرمجان على الوجه وبهارات الاورغانو او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه



///////


دجاج بالجبنة البارميزان مع المكرونة الاسباجاتي

المقادير:

ثلث كوب بقسماط مخلوط بالتوابل ملح – فلفل – بهارات - اوريجانو ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة 4 صدور دجاج 2 بيضة نصف كوب جبنة موزاريلاا مبشورة مكرونة اسباجاتي مطبوخة حسب التعليمات صلصة بيتزا أو اسباجاتي المعلبة تلاقيها في السوبر ماركت ربع كوب كريمة خفق (اختياري)

الطريقة:

نخلط البقسماط مع الجبنة في طبق عميق ثم نغمس الدجاج في البيض ونضعه في البقسماط ونغطيه جيدا ثم يقلي في قليل من الزيت أو ندخله الفرن الى ان ينضج نخلط المكرونة مع الصلصة والكريمة (طبعا المكرونة عليها قليل من الملح و الفلفل) ثم نضع الجبنة الموزاريلا والمكرونة ساخنة عند التقديم و عليها الدجاج ونرش قليلا من الجبنة على الدجاج وتقدم فورا

//////////


مكرونة بالكريمة


المقادير:


1.5 كوب دجاج مقطع قطع صغيرة
1 كيس معكرونة (أي نوع وحسب الرغبة)
ملعقة صغيره ثوم (يمكن الاستغناء عنه)
2/3 كوب فطر
1/4 كوب فلفله خضراء
1.5 كوب ويبنغ كريم (wipping Cream) ( يمكن زيادة المقدار إن رغبت)
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة طعام زيت للقلي
3ملاعق طعام ماء
1 مكعب ماجي
توابل إيطالية (يفضل إن وجد)


الطريقة:

- اسلقي المعكرونة إلى أن تنضج ثم ارفعيها .
-اقلي قطع الدجاج في الزيت حتى ينشف ماء الدجاجة تقريبا ثم قومي بإضافة الماء فوقه وانتظري حتى ينشف. راعي أن تكون النار متوسطه وليست عالية حتى لا يحترق الدجاج .
- أضيفي الفطر والفليفلة والثوم إلى الدجاج وقومي بخلط المقاديرثم أضيفي الملح والفلفل والتوابل واتركيها على النار حوالي 5 دقائق .
- أضيفي الكريمة وإخلطيها مع المقادير .
- أضيفي مكعب ماجي إلى المقادير واتركي الخليط قرابة 5 دقائق .
- أضيفي المعكرونة واخلطيها مع المقادير واتركيها على نار هادئة 5 دقائق أو حتى تتجانس مع باقي المقادير .
- قدمي الطبق وهو ساخن .
- ملاحظة:
المقادير قابلة للزيادة أو النقصان وكل هذا حسب رغبتك وذوقك .


//////////

مكرونة بالجبن

المقادير:

كيس معكرونة ( سباغيتي)
جبنة موزاريلا مبشورة
ثوم ( حبة صغيرة)
زبدة
نعنع مفروم


الطريقة:

تسلق المعكرونة وتوضع على جنب
ثم نحضر طنجرة نذوب فيها قليل من الزبدة , ثم نضع الثوم المفروم ونحرك حتى يحمر
بعد ذلك نطفيء النار ونضيف فوقة المعكرونة ومن ثم الجبنة المبشورة
وتقدم ساخنة


عرض البوم صور مدام فاطمه   رد مع اقتباس
قديم 26-03-2010, 05:52 PM   المشاركة رقم: 2
الكاتب
عفاف المغربية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية عفاف المغربية
المعلومات  
التسجيل: 04-09-2009
العضوية: 68973
الدولة: المغرب
الجنس: أنثى
المشاركات: 2,617
بمعدل : 1.47 مشاركة يومياً
الإتصال عفاف المغربية غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : مدام فاطمه المنتدى : بيت المطبخ العربي
افتراضي رد: تحضير المكرونه بطرق عديده

مشكورررررة بس عايزة مقادير معكرونة سباكتي


عرض البوم صور عفاف المغربية   رد مع اقتباس
قديم 27-03-2010, 12:13 PM   المشاركة رقم: 3
الكاتب
مدام فاطمه
عضو شرف
 
الصورة الرمزية مدام فاطمه
المعلومات  
التسجيل: 29-03-2009
العضوية: 49134
الجنس: أنثى
المشاركات: 1,963
بمعدل : 1.01 مشاركة يومياً
الإتصال مدام فاطمه غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : مدام فاطمه المنتدى : بيت المطبخ العربي
افتراضي رد: تحضير المكرونه بطرق عديده

اختى العزيزه عفاف اى مقادير ملهاش قاعده عامه لاانه حسب عدد الافراد اكياس المكرونه الموجوده معظمهم من 350 الى 400 جرام وهذا طبق للذيذ لكى اتفضلى

المقادير:


250 جرام مكرونة اسباغيتي
زبدة
2 صفار بيض
جبنة بارميجان مبشورة
قشدة سائلة
قشر نصف ليمونة
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود



التحضير: -


يتم إعداد الصلصة بخفق صفار البيض ثم إضافة القشدة له ثم الجبن المبشور وقشر الليمون وعصيره والملح والفلفل.


الطبخ:

1- تسلق المكرونة ويضاف في سلقها الملح.
2- تصفى من الماء وتوضع على النار مرة أخرى فور تصفيها ويضاف لها ملعقتين كبيرتين زبد وتقلب حتى تذوب الزبد.
3- يضاف للمكرونة قليل من الصلصة وتقلب ثم ترفع من على النار وتصب في طبق التقديم ويصب فوقها باقي الصلصة وتزين بأوراق البقدونس وجبن البارميجان المبشور.

بالهنا والشفا


عرض البوم صور مدام فاطمه   رد مع اقتباس
قديم 27-03-2010, 02:18 PM   المشاركة رقم: 4
الكاتب
عفاف المغربية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية عفاف المغربية
المعلومات  
التسجيل: 04-09-2009
العضوية: 68973
الدولة: المغرب
الجنس: أنثى
المشاركات: 2,617
بمعدل : 1.47 مشاركة يومياً
الإتصال عفاف المغربية غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : مدام فاطمه المنتدى : بيت المطبخ العربي
افتراضي رد: تحضير المكرونه بطرق عديده

ميرسي حبيبتي


عرض البوم صور عفاف المغربية   رد مع اقتباس

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة




الساعة فى منتدى بيتنا 05:18 AM بتوقيت مكة المكرمة


Powered by vBulletin , Copyright © 2000-2010 Jelsoft Enterprises Limited.
منتدى بيتنا 2007 - 2014
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
منتدي بيتنا يحترم حقوق الطبع و النشر - برجاء مراستنا بالموضوع المخالف للتعامل معه
vb.Ma3hd.net respect the copyrights - Please send us subject the violator